Das STOI vereint außergewöhnliche Kulinarik mit der Atmosphäre eines historischen Gebäudes. Die massiven Steinwände und die offene Raumstruktur sorgten jedoch für starke Schallreflexionen und einen langen Nachhall. Gleichzeitig durfte die denkmalgeschützte Bausubstanz nicht verändert werden, eine besondere Herausforderung für die akustische Planung.

Durch den Einsatz maßgefertigter Wandabsorber konnte die Raumakustik gezielt verbessert werden, ohne den Charakter des Gebäudes zu beeinträchtigen. Als gestalterisches Highlight zeigen die Akustikbilder Motive von Lucki Maurers berühmten Wagyu-Rindern, die auf seinem Hof gezüchtet werden, eine Verbindung aus Funktion, Design und Persönlichkeit, die dem STOI seinen unverwechselbaren Klang und Charakter verleiht.

„Die Akustikelemente von Akustikwerke haben in meinem Restaurant STOI nicht nur für Ruhe, sondern auch für eine außergewöhnliche Atmosphäre gesorgt. Genau das, was wir für unsere Gäste wollten.“

Lucki Maurer, TV-Koch & Inhaber Restaurant STOI